{"id":964,"date":"2026-06-16T20:40:11","date_gmt":"2026-06-16T20:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/?p=964"},"modified":"2026-06-16T20:40:11","modified_gmt":"2026-06-16T20:40:11","slug":"resep-kue-tepung-ketan-kukus-yang-lezat-dan-mudah-dibuat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/resep-kue-tepung-ketan-kukus-yang-lezat-dan-mudah-dibuat\/","title":{"rendered":"Resep Kue Tepung Ketan Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat"},"content":{"rendered":"

Resep Kue Tepung Ketan Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat<\/h1>\n

Kue tepung ketan kukus menjadi salah satu pilihan camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kenikmatan teksturnya yang kenyal dan citarasanya yang manis membuat siapa pun yang menyantapnya merasa puas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue ini di rumah, berikut adalah resep kue tepung ketan kukus yang lezat dan mudah dibuat, lengkap dengan tips dan trik agar hasilnya sempurna.<\/p>\n

Manfaat Tepung Ketan dalam Kuliner<\/h2>\n

Sebelum memasuki proses pembuatan, ada baiknya kita mengenal terlebih dahulu manfaat dari tepung ketan dalam kuliner. Tepung ketan dikenal karena memiliki:<\/p>\n

    \n
  1. Tekstur yang Kenyal:<\/strong> Tepung ketan memiliki kandungan pati yang tinggi, menyebabkannya memberikan tekstur yang kenyal pada makanan.<\/li>\n
  2. Sumber Energi:<\/strong> Mengandung karbohidrat tinggi yang membantu memberikan energi.<\/li>\n
  3. Flexibilitas dalam Penggunaan:<\/strong> Tepung ini bisa dijadikan sebagai bahan baku berbagai jenis kue dan makanan tradisional lainnya.<\/li>\n<\/ol>\n

    Alat dan Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n

    Alat:<\/h3>\n
      \n
    • Kukusan atau panci besar dengan tutup<\/li>\n
    • Kuningan tahan panas<\/li>\n
    • Mangkuk besar untuk mencampur<\/li>\n
    • Split spatula atau sendok kayu<\/li>\n
    • Serbet bersih<\/li>\n<\/ul>\n

      Bahan:<\/h3>\n
        \n
      • 250 gram tepung ketan putih<\/li>\n
      • 200 ml santan kental<\/li>\n
      • 150 gram gula pasir<\/li>\n
      • 1\/2 sendok teh garam<\/li>\n
      • 1 lembar daun pandan (untuk aroma lebih sedap)<\/li>\n
      • Pewarna makanan (opsional, sesuai selera)<\/li>\n
      • Kelapa parut kukus untuk taburan (opsional)<\/li>\n<\/ul>\n

        Cara Membuat Kue Tepung Ketan Kukus<\/h2>\n

        Persiapan:<\/h3>\n
          \n
        1. Cuci bersih<\/strong> daun pandan dan potong menjadi beberapa bagian.<\/li>\n
        2. Siapkan kukusan<\/strong> dengan air mendidih. Pastikan air sudah panas sebelum memasukkan adonan agar kue matang merata.<\/li>\n<\/ol>\n

          Langkah-langkah Pembuatan:<\/h3>\n
            \n
          1. \n

            Campur Bahan Kering:<\/strong><\/p>\n

              \n
            • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan, gula, dan garam. Aduk hingga rata.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
            • \n

              Panaskan santan:<\/strong><\/p>\n

                \n
              • Dalam panci kecil, panaskan santan bersama daun pandan dengan api kecil. Aduk terus agar santan tidak pecah. <\/li>\n
              • Setelah mendidih, angkat dan biarkan sedikit dingin. <\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
              • \n

                Tambahkan Santan ke dalam Campuran Tepung:<\/strong><\/p>\n

                  \n
                • Perlahan-lahan tambahkan santan ke dalam campuran tepung. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang bertekstur kental.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                • \n

                  Tambahkan Pewarna:<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • Jika Anda menggunakan pewarna makanan, tambahkan beberapa tetes ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                  • \n

                    Tuang ke dalam Kaleng:<\/strong><\/p>\n

                      \n
                    • Olesi loyang dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
                    • \n

                      Mulai Proses Pengukusan:<\/strong><\/p>\n

                        \n
                      • Masukkan loyang ke dalam kukusan dan tutup bagian atasnya dengan serbet bersih sebelum menutup panci. Ini bertujuan untuk mencegah air dari tutup panci jatuh ke permukaan kue.<\/li>\n
                      • Kukus selama 30-45 menit atau hingga kue matang. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n

                        Penyelesaian:<\/h3>\n
                          \n
                        • Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong. <\/li>\n
                        • Taburi dengan kelapa parut kukus sesuai selera sebelum disajikan untuk menambah rasa gurih.<\/li>\n<\/ul>\n

                          Tips dan Trik<\/h2>\n
                            \n
                          1. Tingkatkan Aroma:<\/strong> Menggunakan daun pandan bisa meningkatkan cita rasa dan aroma dari kue ini.<\/li>\n
                          2. Eksperimen Rasa:<\/strong> Tambahkan bahan seperti potongan nangka atau biji wijen untuk variasi yang lebih beragam.<\/li>\n
                          3. Penyimpanan:<\/strong> Simpanlah kue di wadah tertutup agar tahan lebih lama dan dapat dinikmati keesokan harinya.<\/li>\n<\/ol>\n

                            Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, diharapkan Anda dapat membuat kue tepung ketan kukus yang tidak hanya lezat, tapi juga memiliki tekstur dan aroma yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati hasil kreasi Anda!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                            Resep Kue Tepung Ketan Kukus yang Lezat dan Mudah Dibuat Kue tepung ketan kukus menjadi salah satu pilihan camilan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kenikmatan teksturnya yang […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[492],"class_list":["post-964","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-kue-dari-tepung-ketan-yang-dikukus"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=964"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":966,"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/964\/revisions\/966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayamgeprekcoc.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}