Kuliner Enak Wajib Dicoba di Surabaya

Surabaya, sebagai salah satu kota terbesar di Indonesia, menawarkan berbagai macam kuliner yang menggugah selera. Kota pahlawan ini tidak hanya terkenal dengan sejarah dan budaya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner yang beragam dan lezat. Berikut adalah panduan lengkap kuliner enak yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya.

1. Rujak Cingur

Nilai Sejarah dan Budaya

Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional Surabaya yang memiliki sejarah panjang. Hidangan ini terbuat dari campuran sayuran dan buah-buahan segar, cingur (hidung sapi), dan disajikan dengan saus petis yang kaya rempah.

Keunikan rasanya

Keunikan rujak cingur terletak pada perpaduan rasa manis, asam, dan sedikit pedas dari saus petis yang dicampur dengan bahan lainnya. Setiap suapan memberikan sensasi kenikmatan yang berbeda.

Tempat Terbaik untuk Menikmati

Untuk menikmati rujak cingur asli Surabaya, disarankan mengunjungi Rujak Cingur Ahmad Jais yang sudah terkenal kelezatannya sejak dulu.

2. Lontong Balap

Asal Usul dan Filosofi Makanan

Lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong, tauge, lentho, dan tahu goreng, disajikan dengan kuah bening yang gurih. Nama balap berasal dari kebiasaan para penjual yang membawa roda dagangan mereka dengan cepat (balapan).

Kombinasi yang Melegenda

Sensasi ketika menyantap lontong balap adalah kombinasi antara tekstur lembut lontong dan renyahnya tauge serta lentho. Kelezatan ini makin lengkap dengan tambahan bawang goreng dan sambal.

Rekomendasi Tempat

Lontong Balap Pak Gendut adalah salah satu tempat yang paling direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini. Letaknya di pusat kota dan selalu ramai oleh pengunjung.

3. Sate Klopo

Citarasa Otentik

Sate klopo memiliki keunikan tersendiri dibandingkan sate pada umumnya. Sate ini terbuat dari daging sapi atau ayam yang dibalur dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Hal ini memberikan aroma dan rasa yang khas.

Keistimewaan Kelapa

Kelapa memberikan tekstur yang berbeda dan rasa gurih yang menambah kenikmatan dalam setiap gigitan. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan pedas.

Lokasi Terbaik

Untuk pengalaman kuliner yang autentik, Sate Klopo Ondomohen Bu Asih adalah tempat yang harus Anda kunjungi.

4. Rawon Setan

Pengalaman Unik

Rawon Setan merupakan salah satu hidangan legendaris di Surabaya. Dengan kuah hitam yang berasal dari kluwek, rawon ini sering disebut sebagai “setan” karena bumbu yang menggigit dan waktu buka warung yang cenderung malam hingga dini hari.

Kenikmatan di setiap pakan

Daging sapi yang empuk dipadu dengan kuah kental membuat hidangan ini sangat lezat. Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti kerupuk serta bawang goreng.

Warung Populer

Rawon Setan Mbak Endang adalah salah satu tempat yang populer di Surabaya dan wajib Anda kunjungi terutama pada malam hari.

5. Sego Sambel

Perpaduan Sederhana Namun Nikmat

Sego sambel atau nasi sambel adalah hidangan dengan berbagai macam lauk yang disajikan bersama sambel pedas khas Surabaya. Lauknya bisa berupa ayam geprek, ikan, atau telur.

Nikmati Kenikmatan Pedas

Jika Anda pecinta makanan pedas, sego sambel adalah pilihan tepat. Kelezatan sambal yang pedasnya pas berpadu sempurna dengan nasi panas dan lauk yang renyah.

Tempat Favorit

Sego Sambel Mak Yeye adalah tempat yang paling sering direkomendasikan karena rasa sambalnya yang autentik dan suasana yang merakyat.

Kesimpulan

Surabaya adalah surga bagi para pecinta kuliner. Dengan